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人體平常的基本代謝作用(呼吸、排汗、排泄)就會需要相當多的水,特別是帶走廢物的尿液中含有大量水分,會讓你損失相當多的水。所以常聽到一天要攝取八大杯的水(約2公升)這類台詞,這個量就像食物熱量一樣,是維持一個人的基本生命所需。