#sb10069183p-001 / gettyimages.com 【體路專欄】根據世界衛生組織建議，我們每天不應攝取多於2400毫克鈉質 (即6克鹽份)。而根據英國食物標準局的指引，每100克食物含500毫克或以上的鈉 (1.25克鹽)，便屬於多鹽量；若少於100毫克 (0.25克鹽)，便是少鹽量。如果身體攝取過多鈉質，短期會令身體積蓄多餘水份，增加腎臟的負荷，長期會增加鈣質的流失，增加出現骨質疏鬆症的機會，同時長遠亦會令血壓上升，增加患上心臟病及心臟衰竭的機會。
#sb10069183p-001 / gettyimages.com 【體路專欄】根據世界衛生組織建議，我們每天不應攝取多於2400毫克鈉質 (即6克鹽份)。而根據英國食物標準局的指引，每100克食物含500毫克或以上的鈉 (1.25克鹽)，便屬於多鹽量；若少於100毫克 (0.25克鹽)，便是少鹽量。如果身體攝取過多鈉質，短期會令身體積蓄多餘水份，增加腎臟的負荷，長期會增加鈣質的流失，增加出現骨質疏鬆症的機會，同時長遠亦會令血壓上升，增加患上心臟病及心臟衰竭的機會。