【體路專欄】很多男性從小便不愛吃蔬果,待年長後又自恃新陳代謝率快,而肆無忌憚地吃高熱量食物,體重雖然未變,但隨著年齡增加,消耗量便逐漸減慢,以致日後出現肥胖的危機。蔬果的益處很多,它含豐富的纖維、維他命及礦物質,熱量又低,可以滿足胃口,又不致卡路里過多。只要不是大量飲用果汁,則不用擔心攝取過量。而且蔬果含有抗氧化劑及植物化學物質,對預防心臟病及癌症有極大幫助。例如蕃茄,它營養豐富,還含有蕃茄紅素,對預防前列腺肥大很有益處。當中的水溶性纖維除了可降低食物膽固醇的吸收外,更可以延緩排空的時間,令人更有飽肚感,不易感到飢餓,可幫助控制體重。
先從油糖調味著手
想減去肥肥的肚腩,亦可先從飲食方面著手。飲食可幫助瘦身,減磅後肚腩亦必定會縮小。只要每日減少吸收500卡路里,一星期累積達3500卡路里,就可以減去1磅。而控制飲食時,最好先從油分及糖分著手,包括煎炸食物、糖分飲品等等,日子有功,就可以減去大肚腩了。
改吃植物性蛋白質
從植物攝取蛋白質比動物性蛋白質為健康,而豆類的飽和脂肪及熱量皆低,加上它含豐富的纖維素,提供飽滿感,能防止吃得過量。以1件50克的煎豬扒計算已有約200個卡路里、16克脂肪,相反1碟鮮菇時菜扒豆腐也提供相同卡路里,但只有8克脂肪,並不含膽固醇,還可提供2.8克纖維,咁你會點揀?
做個精明的飲家
男士普遍愛喝酒,但酒精不能喝過量。一般而言,酒精飲品含很少的營養素,但卻提供大量的熱能。研究顯示酒精與癌症有著密切的關係,因此建議男士應限制酒類飲品至每天2份。1份等於250毫升啤酒、100毫升餐酒,或25毫升烈酒。至於日常飲料可以清水、清茶、奶類或豆奶代替,少飲奶茶及咖啡兩天男士“午餐伴侶”就已經可以補充水分及營養素,不怕熱量過剩。