【體路專欄】瘦身減肥大概是永遠是不會退燒的行銷話題及熱門問題，而由於商機無限，報章雜誌、影視明視代言這其中也隱藏不少”風險”，沒有所謂捷徑或是秘密，只是包裝及話術而以。你唯一要做的事情就是「熱量赤字(Calorie Deficit)」，身體消耗的熱量比你攝取的還多。來看看一篇由MUSCLE EVO網站寫的文章，如何以最快速而自然的方式瘦下來。
1. 一週進行2~3次的重訓
常聽到有人說「你應該做有氧運動來減掉脂肪，並且若你想要長肌肉的話，就要做重量訓練」但這段話只有部份是真的。要減脂的話，你唯一要做的事情就是「熱量赤字(Calorie Deficit)」，你可以藉由重量訓練(或稱阻力訓練、肌力訓練)、有氧運動或是二者的結合來創造出熱量赤字。重量訓練不只是適合想要長肌肉的民眾，同時它以二種方式來改善你身體的組成。
首先，當你控制飲食但不做一些重量訓練時，你所減去的重量將來自於「肌肉」及「脂肪」。喪失肌肉意味著你將減重的更快，因為一磅肌肉所含的熱量比起一磅的脂肪少了非常多。最終，你身體看起來比現在小了一號，但許多鬆弛的部位仍然完好無損。
其次，一個設計得當的重量訓練計劃，你在訓練中及訓練後皆會燃燒脂肪。有一項研究，8位男士進行40~45分鐘的舉重。每個男士的腹部有插上微透析探針(Microdialysis Probe)，予許研究員測量脂肪的數量，了解皮膚下脂肪細胞在運動前、中及後時釋放的情況。下面是他們的發現：
男士在進行完舉重之後(每小時104卡)，比起平常日(每小時95卡)，代謝率高出10%。進行完阻力訓練之後，脂肪燃燒的速率倍增。(每小時5克→10克)
但這還不是全部，在訓練中及結束之後的當下，從腹部脂肪細胞所釋放出來的量佔總量的80%。換句話說，舉重會燃燒脂肪，而有一些脂肪的燃燒是直接來自於腹部。的確，許多研究把阻力訓練與有氧運動來比較，整體來看，有氧運動在減掉腹部脂肪的工作上表現的好上更多。
然而，這多研究中所使用的阻力訓練計劃是以非常低代謝需求的內容：「在機器上進行動作，許多單關節的動作，整體訓練量相對低的」。若若是以高代謝需求的訓練計劃，這又是另一回事了。
我談的是全身性多關關節的深蹲、硬舉、划船、引體向上(滑輪下拉)及推(臥推及過頭推)，每組使用的重量是5RM~15RM。這個類型的訓練，你將在訓練中及訓練後燃燒熱量。除非你的計劃是打算跟綜合格鬥Georges St. Pierre選手來個一場拚鬥，否則你不需要在健身房花超過45分鐘的時間，45分鐘的時間已經綽綽有餘了。
2. 透過飲食來創造熱量赤字
把腹部脂肪想成銀行的帳戶，但它不是存錢的，而是儲存脂肪的。如果你想要儲存在銀行帳戶裡的錢愈來愈少，你花的錢就一定要比你儲的錢還多。同樣的，若你想要擺脫腹部脂肪，你所消耗的熱量就要比你吃的還多。
3. 忘掉所謂的燃脂食物
人們常問「有什麼食物可以幫助我燃燒脂肪嗎？」，而人們也常聽到「有好的食物及壞的食物，若你想要減脂，你只需要少吃壞食物，多吃好食物」是有特殊食物(藍莓、黑巧克力、酪梨等)，但跟燃脂扯上關係完全是胡扯。這些胡扯會被流行起來，似乎跟電視或健康雜誌有關，無非就是要讓大家瘦的簡單快樂。有某些”熱(hot)”的食物(像是紅辣椒)，它讓你可以提升新陳代謝。但對於整體的影響來說相當較小，而這短期提升新陳代謝是否能帶來長期減脂的影響，這有待商確的。擺脫腹部脂肪需要熱量赤字，比起任何特定的食物，重點是你整體的食物內容決定了你的減脂率。
4. 吃富含蛋白質的飲食
研究顯示，蛋白質在維持飽足感所扮演的工作來的比碳水化合物及脂肪來的好，吃富含蛋白質的早餐，你有可能在吃午餐時不用吃太多的食物。吃較多的蛋白質在自發性的熱量攝取會減少。事實上，平均每天熱量的攝取可以減少441卡。
在減脂期間，蛋白質也殺肌肉保留(Muscle Sparing)的效果。如果你沒有從食食上攝取足夠的蛋白質，最終，你的肌肉會隨著脂肪一起被減掉。最後，蛋白質比起碳水化合物或脂肪，餐後產熱的幅度更大。
巧克力棒(主要是碳水化合物及脂肪)及雞胸肉(主要是蛋白質)可能二者卡路里都一樣。但由於蛋白質的飲食生熱效應比碳水化合物或脂肪來的更高，比起巧克力棒，你的身體會使用更多的熱量來處理雞胸肉。換句話說，有一些蛋白質中的能量會被”浪費”掉，用來消化及代謝。
■ 延伸閱讀：
1) 減重、健身長肌肉要攝取多少的蛋白質呢？
2) 提升代謝率的最佳運動 – 高強度間歇訓練、重量訓練！？
5. 添加一些心血管的訓練
如果你只是剛起步，先忘了心肺訓練，先利用飲食及肌力訓練來產生熱量赤字。而當你減脂的速度開始緩慢(一定會發生)，添加一些低強度持續性(low-intensity steady state, LISS)的心肺訓練，即使是每週進行3或4次的30分鐘快走。在減腹部脂肪上，「創造熱量赤字、吃更多的蛋白質、結合肌力訓練與心肺運動」這已被證明效果幾乎是傳統「高碳水化合物飲食 + 心肺運動」方法的2倍。
6. 不要浪費時間在做數以百次的仰臥起坐
請不要浪費時間在做仰臥起坐、捲腹或其它的變化式。在提及要減去腹部脂肪時，他們幾乎是沒有用的。研究顯示，將24個人分成二組，一組什麼都不做，另一組做7個腹部訓練(2組 X 10次)，六個星期中，每週進行5次。六個星期總共做了4200次的各種反覆變化動作，而減去腹部脂肪的上「沒有效果」。所以不要再浪費時間在捲腹、扭腹的。
最後，你必須要持續。為了減掉腹部脂肪，正確飲食及規律運動一定要養成習慣。
此文章轉載自《山姆伯伯工作坊》，原文請按此。